香酥小麻花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将雪花粉倒入盆中。
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点击查看大图 加入白砂糖
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点击查看大图 加入泡打粉
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4/23
点击查看大图 加入食盐
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5/23
点击查看大图 鸡蛋打散
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点击查看大图 加入清水。
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点击查看大图 鸡蛋和清水打在一起
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8/23
点击查看大图 面粉不要一次性放完,留20克左右。混合成这样的状态,说明太稀了!
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9/23
点击查看大图 再加入剩下的面粉。
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10/23
点击查看大图 混合成这样的状态。
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11/23
点击查看大图 加入黑芝麻
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点击查看大图 混合黑芝麻和面团。
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点击查看大图 硅胶垫撒上面粉。
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14/23
点击查看大图 擀成2毫米左右的薄片
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15/23
点击查看大图 切成细条
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16/23
点击查看大图 把面条搓在一起,图片是第二次搓。对叠!
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17/23
点击查看大图 再搓一次
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点击查看大图 5成油温放到锅中。
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19/23
点击查看大图 不要去碰它们,好了自然就浮起来!
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20/23
点击查看大图 浮起来之后将火开大一些,再拨动,让它们均匀的受热
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21/23
点击查看大图 大约2分钟就能上色,就可以捞出,沥干油!
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点击查看大图 酥脆好吃,一口一口的停不下来!沦陷了!
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最后一步
点击查看大图 太酥脆,就和外面买的一样!
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展开全部23个步骤
发布于 2020-08-25
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