蛤蜊酿虾
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
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点击查看大图 把虾仁切小段。
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点击查看大图 绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。
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点击查看大图 起锅烧水，水开后倒入蛤蜊和生姜，大火煮5分钟。
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点击查看大图 煮熟的蛤蜊取肉、去除内脏。
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点击查看大图 剁碎。
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点击查看大图 奶锅水开后倒入黄瓜和西兰花，大火焯水3分钟。
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点击查看大图 西兰花剁碎。
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点击查看大图 黄瓜切成1厘米厚度的小段。
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点击查看大图 用裱花嘴抠出黄瓜瓤。
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点击查看大图 虾泥中倒入蛤蜊碎和西兰花碎，搅拌均匀。
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点击查看大图 装入裱花袋中，剪小口。
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点击查看大图 把虾泥挤入黄瓜段中。
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点击查看大图 水开上蒸锅，大火蒸15分钟。
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最后一步
点击查看大图 鲜香的蛤蜊馅和清爽甜脆的黄瓜融合在一起，鲜而不腻。小宝吃下第一口，眼睛都亮了。妈妈们也快来试试吧！
小贴士
● 买蛤蜊的时候，妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3小时，能让蛤蜊更好的吐沙。 ● 蛤蜊内脏有很多“脏东西”，给宝宝吃的话，建议去掉哦。 ● 蔬菜焯水是为了去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。 ● 海鲜容易致敏，第一次给宝宝吃需要少量，确认没有过敏反应再正式添加哦。
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发布于 2020-08-25
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