七夕节必吃的烙巧果（小背篓）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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首先把食材称重，鸡蛋选择中等大小就可以了。
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把除了猪油之外的称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散加入白糖，开始启动和面模式。
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和面10分钟后再加入猪油，继续和面10分钟。
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和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置松弛半小时。
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把松弛好的面团排气揉圆后，用手搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
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模具撒少许面粉，这样防粘。
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把切好的面团剂子放入小背篓的模具里面，用手摁瓷实。
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做好的小背篓生胚脱模即可。
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依次做完所有的小背篓生胚。
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炒菜机的锅中抹少许油，把巧果生胚放入锅中。
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盖上盖子启动煎烤模式开始烙制，烙至一面金黄的时候，翻过来烙另一面。
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直至烙制两面金黄色的时候就可以了。
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香酥可口的小背篓巧果出锅咯，满屋飘满香味哟。
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嘻嘻，每每都能想起妈妈用红线把巧果连起来挂在我脖子上的美好回忆。
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最后一步
宝贝忍不住趁热就干掉了好几个。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-08-24
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