GRAM食光-蔓越莓司康
14774人浏览 · 60人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛奶
55G 、
无盐黄油
30G
、
细砂糖
30G 、
低筋面粉
135G 、
蔓越莓干
30G 、
泡打粉
3G 、
盐
1G 、
表面刷鸡蛋液
少许
、
12连蛋糕模具
1个
、
GRAM烤架
1个
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 所有食材准备好,称好分量
-
2/11
点击查看大图 黄油提前室温软化;模具内涂上一层黄油
-
3/11
点击查看大图 低筋面粉与泡打粉筛入大碗中
-
4/11
点击查看大图 加入细砂糖、盐、黄油、牛奶、蔓越莓干
-
5/11
点击查看大图 搓成一个不粘手的面团,看不到干粉即可
-
6/11
点击查看大图 面团放入砧板上,用擀面杖压为厚度约1.5CM
-
7/11
点击查看大图 分成等量的12份,用圆形模具切割成小圆片后放入模具内
-
8/11
点击查看大图 在司康表面刷上一层薄薄的鸡蛋液
-
9/11
点击查看大图 使用GRAM 7700-01X蒸烤箱,提前预热,选择'上下烤'功能模式,上下管设置温度180℃,启动程序
-
10/11
点击查看大图 当温度达到180℃,把模具放入烤架上,置入下层,烤20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图 搭配花茶,一起来享受这下午茶吧!
小贴士
1. 面团不要过多搓揉,以免影响口感。 2.厚度需注意,不适宜擀过薄或过厚。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-08-24
换一个做法相关分类
相关推荐