#我要上首焦#爆炒腰花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 猪腰从中间切开,去掉白色的筋不会有猪骚味。
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2/3
点击查看大图 猪腰切成花状,煮一锅开水,下猪腰焯至变色立马捞出 一定要快,不然会老掉。(忘记拍照了,这个是偶然拍到的边角。)
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最后一步
点击查看大图 接下来就是炒,加少量油放入葱姜蒜,蒜留一点备用。放入所有配菜翻炒至断生,加入一勺老抽,两勺生抽,一勺白砂糖,半勺盐,一勺蚝油,放入焯好的猪腰翻炒几下,加入生蒜拌几下会特别鲜。
小贴士
有小米辣的话可以切一个更好看。 做饭就是为吃得开心,没有那么多讲究。就算有一点点不如意下次调整就好了。开心就好。
发布于 2020-08-24
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