#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨
32.3万人浏览 · 4010人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肋排
450克
、
蒜
4瓣 、
姜
12克 、
腐乳
1块
、
腐乳汁
1小勺
、
生抽
18克 、
料酒
8克 、
白砂糖
1小勺 、
豆豉
5克 、
盐
适量 、
玉米淀粉
适量 、
橄榄油
适量 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 肋排清洗干净剁成小块备用。
-
2/9
点击查看大图 姜切丝，蒜切末，豆豉可以稍微剁碎，这个随意哈！
-
3/9
点击查看大图 加入生抽，料酒。
-
4/9
点击查看大图 加入腐乳，再加点腐乳汁，拌匀？
-
5/9
点击查看大图 加入姜，蒜，豆豉拌匀，加入少许橄榄油再次拌匀。
-
6/9
点击查看大图 加入玉米淀粉，玉米淀粉其实不喜欢的可以不放，根据个人口味，我家小朋友喜欢，所以放了一点。
-
7/9
点击查看大图 盖保鲜膜腌制30分钟，这样更加入味，夏天放冰箱冷藏腌制。
-
8/9
点击查看大图 水开放入排骨，大火蒸30分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图 好吃不上火，营养不流失，而且不用明火更安全，上菜啦！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-24
换一个做法相关分类
相关推荐