元宝馄饨

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  虾仁剥壳去虾线，打成泥

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  虾泥与剁成泥的猪肉顺时针拌均匀，加入香葱、少许盐、胡椒粉、鸡精，几滴香油继续搅拌均匀

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  把陷放在馄饨皮的中间

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  两边用水粘湿对折捏好

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  馄饨皮右下角用水粘湿

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  左下角放在右下脚上方

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  对折压紧，一个金元宝馄饨就做好了

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  再做一份迷你型的小元宝

• 最后一步
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  馄饨在清水中煮五分钟，浮出水面即可出锅，加少许芝麻、香菜、胡椒粉、盐、鸡精，小磨香油调味。（可以熬一锅高汤味道更鲜美）

发布于 2020-08-23

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