南瓜慕斯杯
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主要材料就是这些
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点击查看大图 吉利丁用20g凉开水浸泡至软，约5分钟
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点击查看大图 熟南瓜泥加一点糖和70g凉开水用料理机打成糊状〈料理机的杯子要用开水烫一下〉
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点击查看大图 倒入大碗中备用
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点击查看大图 装吉利丁的小碗隔热水化开
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点击查看大图 饼干用擀面棍压碎
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点击查看大图 淡奶油加剩下的木糖醇打到浓稠状态即可
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点击查看大图 将化开的吉利丁水倒入南瓜泥中拌匀。
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点击查看大图 再倒入淡奶油中拌匀
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点击查看大图 拌好的状态
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点击查看大图 将饼干碎倒入模具中〈此模具容量80ml〉铺平滴几滴凉开水
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点击查看大图 接着倒入南瓜糊
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点击查看大图 用手轻轻震几下，排出气孔，盖好盖子进冷藏室4小时以上
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点击查看大图 取出用蓝莓薄荷叶装饰一下即可。
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最后一步
点击查看大图 挖一勺尝尝，细腻中南瓜香味，微微甜，刚刚好。老妈这下可开心啦，原来她也有专属甜品了。
小贴士
①南瓜选用比较绵的，例如贝贝南瓜。 ②饼干不用也可以用蛋糕胚或手指饼干，③如果是糖尿病人吃，要注意用无糖的。 尽量用100ml容量下的，这样一次不会吃太多。 ④所有器具要注意卫生，可以用开水烫一遍控干水份使用。
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发布于 2020-08-22
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