营养又爽口的凉拌秋葵

钦家食记

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  准备好食材，秋葵、大蒜、辣椒。

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  秋葵洗净，用刀切去头部的蒂（也可以汆水后切去）。

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  锅中放水，加入几克食盐和几滴油，水开后放入秋葵汆水约2分钟左右，捞出放凉，从中间切成2半，摆放在盘子里。

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  大蒜切末，辣椒切段。

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  锅里放少量植物油，油热后放入蒜末和辣椒段煸炒半分钟左右。

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  取一小碗，依次放入生抽、香醋、蚝油、糖，搅拌均匀。

• 最后一步
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  把搅拌好的料汁倒在秋葵上，再倒入煸香的蒜末和辣椒圈，开吃啦！

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发布于 2020-08-22

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