免烤箱‼️免奶油㊙️自带镜面的火龙果慕斯蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奥利奥饼干 把中间的芯去除。两片20克
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点击查看大图 用保鲜袋装着。然后擀面杖 压碎 越碎越好
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点击查看大图 吉利丁片 泡凉白开 3分钟左右就行。太久会融化掉的。
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点击查看大图 黄油隔水融化 或者是微波炉打20秒融化也可以
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点击查看大图 30克融化的黄油 ➕90克饼干碎 搅拌均匀
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点击查看大图 6寸活底模 放一张保鲜膜 脱膜的时候方便
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点击查看大图 放入模具内
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点击查看大图 混合好的饼干 压实在6寸模具里面
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点击查看大图 150毫升牛奶 隔水加热至微微烫。或者小奶锅加热微波炉打2分钟都行。不要煮开哦
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点击查看大图 加入泡软的吉利丁片 混合至融化
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点击查看大图 150克火龙果肉加200克酸奶 放料理机搅打。果肉可以放到250。我家正好没有了。做出来的成品稍稍有点软
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点击查看大图 打好的火龙果汁倒入牛奶里面
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点击查看大图 混合均匀
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点击查看大图 倒入6寸模具内 。是不是很漂亮啊
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点击查看大图 放入冰箱冷藏4小时。之后用温热的抹布 包着模具外面一圈 来回唔一唔。很好脱膜的。从底部把蛋糕撑出来 放到盘子里就行了
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最后一步
点击查看大图 火龙果本身不太甜。所以我加了40克糖。很漂亮哟
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发布于 2020-08-21
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