秋季多喝瑶柱鸡丝粥,滋阴又补肝肾
913963人浏览 · 52486人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
瑶柱
50G 、
鸡胸肉
150G 、
粳米
150G 、
“太太乐”鸡精调味料(三鲜)
适量
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
适量
、
花生油
5G 、
盐
适量 、
葱
1根 、
胡椒粉
1勺 、
姜
4片 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备所有的材料,粳米洗净提前泡水
-
2/11
点击查看大图 准备50G瑶柱用清水洗一遍,再泡二小时以上,瑶柱在其它地方也称之为干贝。
-
3/11
点击查看大图 切姜丝,切葱花备用
-
4/11
点击查看大图 锅中放水,加入瑶柱、鸡胸肉及姜丝让它充分煮透
-
5/11
点击查看大图 捞出瑶柱、鸡胸肉备用
-
6/11
点击查看大图 大米沥出连同煮瑶柱的汤一起倒入砂锅中大火煮沸至小火煮20分钟
-
7/11
点击查看大图 煮粥的时候我们将放凉的鸡胸肉一根根撕成细丝,取一半的瑶柱也压成丝,留出的另一小部份鸡丝和瑶柱可以摆盘用。
-
8/11
点击查看大图 调制中火倒入鸡丝和部分的瑶柱,放入'太太乐'鸡精调味料(三鲜)3G,这鸡精在粥里有提鲜的
-
9/11
点击查看大图 再倒入一小勺的'太太乐原味鲜'头道生抽酱油,瑶柱本身有咸味,生抽不需要太多一小勺便足够了,它有提味和祛腥作用,再放入胡椒粉、花生油搅拌均匀。
-
10/11
点击查看大图 将他调制小火慢慢煮,再煮5分钟再放入葱花便可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图 最后将瑶柱和鸡丝摆放在上面,一碗非常暖心的瑶柱鸡丝粥便完成了。这碗粥适合老人、小孩子、爱美爱帅的所有人食用
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-08-21
换一个做法相关分类
相关推荐