嫩滑酱爆鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉和黄瓜切1.5厘米块,倒入料酒和盐腌制15分钟,顺带去腥
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点击查看大图 放入2小勺淀粉,倒入一小勺油抓拌均匀
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点击查看大图 热锅下油,小火倒入鸡块翻炒
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点击查看大图 把黄瓜也放入翻炒,待鸡块表面都是均匀白色时捞出
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点击查看大图 另起灶小火倒入两勺白糖翻炒
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点击查看大图 倒入两勺甜面酱,翻炒均匀
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点击查看大图 开始冒泡时放入葱蒜爆香
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点击查看大图 倒入鸡丁和黄瓜,调大火,加入很少量盐,一勺蚝油翻炒均匀出锅
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最后一步
点击查看大图 享用美味吧
小贴士
1 鸡丁翻炒不用时间太久,否则会变老 2 甜面酱和糖的量根据自己口味可以灵活控制,我做成的菜略微偏甜口
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展开全部9个步骤
发布于 2020-08-21
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