红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 五花肉焯水,加入葱、料酒,五花肉,水开煮一分钟,捞出
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点击查看大图 准备好葱姜蒜和冰糖
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点击查看大图 小火炒糖色,待冰糖化开后
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点击查看大图 加入五花肉,裹糖糊,加入老抽翻炒,上色后加水没过五花肉,加葱姜蒜、料酒和耗油。小火炖二十五分钟,加入盐和土豆,再转中火炖十分钟,待汤汁粘稠后,转大火收汁,加少些老抽上色,再根据实际情况调味。
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最后一步
点击查看大图 开吃!
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展开全部6个步骤
发布于 2020-08-21
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