南瓜球球 宝宝辅食食谱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 · 参考月龄 ·10个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·红心火龙果汁5克土豆100克 / 南瓜80克 / 坚果10克辅料:椰蓉
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点击查看大图 土豆、南瓜分别去皮,切成小丁。*这里你们也可以用山药、紫薯等同为根茎类的食材做替换,家里有什么就用什么。
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点击查看大图 将土豆南瓜丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右,直至熟透。*蒸制的时间不要过长,只要用筷子扎一下能扎透就取出来。蒸的时间太久,水蒸气回流后,土豆泥会不容易塑形。
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点击查看大图 坚果用擀面杖擀成碎末,放好备用。*坚果碎的加入主要为了提升营养和口感,可以换成蔓越莓碎、葡萄干碎等果干类。
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点击查看大图 待土豆南瓜丁熟透后取出,分别捣成细腻的泥状。
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点击查看大图 在土豆泥中加入红心火龙果汁,翻拌均匀,当做饼皮。
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点击查看大图 然后在南瓜泥中加入坚果碎,同样搅拌均匀,当做馅料。*大宝宝们如果爱吃甜甜的馅料,就在南瓜泥中适量加点糖调味。
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点击查看大图 取适量搅拌好的南瓜泥,放在手心揉成小圆球。
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点击查看大图 再取适量土豆泥,放在手中整理成比南瓜球更大的饼状。
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点击查看大图 将南瓜球包在土豆饼中
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点击查看大图 收口揉圆。
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点击查看大图 制作好的球球放入盘中,表面再撒一点椰蓉或奶粉,提升口感。
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最后一步
点击查看大图 几颗好看、营养的南瓜球就完成了,它不仅能帮助宝宝补充膳食纤维,也能起到加餐饱腹的作用。简单可爱,也很健康呀。
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发布于 2020-08-21
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