鸡蛋葱花饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备齐材料
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点击查看大图 雪花分钟加少许盐
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点击查看大图 放入少许十三香
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点击查看大图 再加温水
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5/20
点击查看大图 一起拌匀
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6/20
点击查看大图 小葱取葱叶部分,切碎
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7/20
点击查看大图 倒入油拌匀
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8/20
点击查看大图 打入鸡蛋
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点击查看大图 充分搅拌均匀
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点击查看大图 搅拌好的蛋液倒入面粉
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点击查看大图 一起揉成光滑面团
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点击查看大图 均分成八份
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点击查看大图 全部滚圆
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点击查看大图 盘子里倒少许油,放入面团,面团上也刷一层油,盖上保鲜膜,醒半小时
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点击查看大图 取醒好的面团擀成薄饼
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点击查看大图 用擀面杖轻轻卷起来
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17/20
点击查看大图 放入不粘锅中,烙至鼓起气泡
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点击查看大图 翻面,再烙1-2分钟,直到整个饼变金黄色,就可以出锅啦
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点击查看大图 鸡蛋葱花饼出炉
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最后一步
点击查看大图 直接吃或者卷菜吃都不错
小贴士
1、小葱加油拌匀,可以锁住水分,保持鲜嫩的颜色; 2、因为擀开的饼胚很薄很软,所以借助擀面杖放入锅中; 3、这个饼趁热吃比较好吃,凉了后会稍硬,再吃时要热透,或者蒸一下也好吃。
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展开全部20个步骤
发布于 2020-08-21
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