㊙️万能蒜蓉酱 | 烧烤酱 | 蒜蓉金针菇
62558人浏览 · 217人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 大蒜剥皮,均分成两份,用料理机一份打成粗粒的蒜蓉,一份打成细一点的蒜蓉;
-
2/7
点击查看大图 锅里倒入适量的食用油,尽量多一点,全程❗️小火,倒入粗粒蒜蓉,要不断搅拌,防止炸糊 ,炸至蒜粒缩小,微微金黄;
-
3/7
点击查看大图 倒入细粒蒜蓉,继续搅拌,全程♨️小火炸两分钟左右关火;
-
4/7
点击查看大图 放入盐,糖,少许生抽搅拌均匀,最后放一小勺香油,可以尝尝味道,不够咸自行加盐;
-
5/7
点击查看大图 万能蒜蓉酱就做好了
-
6/7
点击查看大图 金针菇切掉根部,清洗干净,沥干水分,平铺在有一定深度的盘子里;将适量蒜蓉酱淋在金针菇上;(我手抖放多了蒜蓉酱)帝伯朗不粘锅里倒入适量水,放好蒸屉,大火烧开,把金针菇放进去,中大火蒸6~8分钟;
-
最后一步
点击查看大图 取出淋上适量蒸鱼豉油,简单好吃的蒜蓉金针菇就做好了。
小贴士
1:多搅拌以免糊底,炸时间太久蒜蓉也会变苦; 2:吃不完的蒜蓉晾凉,装消毒好的瓶子里密封冷藏保存; 3:每个人口味不同,本人口味清淡,做的时候可以尝尝味道,口味重的请自行加盐
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-08-21
换一个做法相关分类
相关推荐