冻豆腐蒸肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉
500克 、
冻豆腐
1块 、
大葱
1根 、
生姜
1块 、
干辣椒
4～5个 、
八角
2～3个 、
老抽
1勺 、
盐
两勺 、
鸡蛋
1个 、
花椒粉
1勺
、
料酒
2勺 、
淀粉
2勺 、
生抽
1勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 冰箱冻好的豆腐切片备用
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2/10
点击查看大图 买回来的猪肉切片打入一个鸡蛋，一勺花椒粉，一勺生抽，少许盐，适量淀粉抓匀腌制15～20分钟
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3/10
点击查看大图 起锅热油，把腌好的猪肉表面炸干捞出备用
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4/10
点击查看大图 呐，炸好的样子就是介样滴
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5/10
点击查看大图 准备干辣椒。葱姜，八角
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6/10
点击查看大图 起锅热少许油爆香以上材料，倒入适量开水在到一勺老抽，适量盐，将料汁煮开
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7/10
点击查看大图 找一个大碗，把切好的冻豆腐铺在碗底，上面在铺上一层炸好的肉片
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8/10
点击查看大图 将煮好的料汁倒入铺满肉片的大碗里上锅中大火蒸一个小时
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9/10
点击查看大图 蒸好的肉取出来后，撒上葱花，香菜，就可以享用啦！
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最后一步
点击查看大图 还看，等啥呢！快来吃呀，一会儿该被我吃完了咩
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-20
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