卡通小熊曲奇饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 黄油室温软化~
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2/15
点击查看大图 分两次加入糖粉拌匀~
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点击查看大图 分两次加入蛋液拌匀至蛋液被完全吸收~
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4/15
点击查看大图 筛入低粉和成团~
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5/15
点击查看大图 分出一半面团揉入可可粉揉匀~
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6/15
点击查看大图 可可面团分出两个25克的面团,原色面团分出一个30克的面团~
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7/15
点击查看大图 大小可可面团都搓成长条,粗的面团用筷子压出压痕~
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8/15
点击查看大图 放上两条可可长条固定用烘焙纸包起冷冻保存~
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9/15
点击查看大图 大原色面团包入烘焙纸中擀成长方形面片冷藏保存~
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10/15
点击查看大图 30克原色面团也搓成小条冷冻备用~
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11/15
点击查看大图 原色面片包起可可面团裹紧放入冰箱冷冻~
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12/15
点击查看大图 拿出切5mm左右的薄片~
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13/15
点击查看大图 原色长条拿出切小片当鼻子,牙签沾水点芝麻当眼睛~
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14/15
点击查看大图 160度20分钟左右,10分钟左右可以加盖锡纸~
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最后一步
点击查看大图 一个小可爱~
小贴士
1⃣️不要用电动打蛋器打发黄油烘烤后容易开裂~ 2⃣️最后几分钟盖好锡纸防止上色过深~
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展开全部15个步骤
发布于 2020-08-20
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