绿豆冰糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备好所有食材
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点击查看大图脱皮绿豆放入碗中
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点击查看大图淘洗干净
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点击查看大图放入电压力锅中,加入水,用电压力锅的豆类排骨档压熟
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点击查看大图把压熟的绿豆放入绞肉机的玻璃碗中,加入奶油和牛奶
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点击查看大图盖好盖子
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点击查看大图启动绞肉机2档,打至粘稠的状态就可以了
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点击查看大图把搅打好的绿豆泥放入不粘锅中开始炒制
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点击查看大图黄油隔水融化
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点击查看大图稍微炒一下后加入隔水融化的黄油
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点击查看大图等黄油全部吸收后,再加入细砂糖
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点击查看大图加入细砂糖后,绿豆泥会稍微变稀一点儿
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点击查看大图继续炒,绿豆泥会慢慢变干,炒到绿豆泥不粘锅,不粘刮刀的细腻状态就好了
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点击查看大图炒好的绿豆泥马上盛出放在碗中
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点击查看大图贴表面再盖上一层保鲜膜,防止水分流失,等绿豆泥稍微凉一点儿后可以放冷藏冰一下
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点击查看大图取出凉透的绿豆泥,秤50g左右
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点击查看大图团圆
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点击查看大图用模具压成形
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点击查看大图把所有的绿豆泥压完
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点击查看大图成品1
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点击查看大图成品2
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点击查看大图成品3
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点击查看大图成品4
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点击查看大图做好的绿豆糕可以用月饼包装袋装起来密封保存
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最后一步
点击查看大图吃起来口感软糯香甜!
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展开全部25个步骤
发布于 2020-08-20
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