#我要上首焦#原汁原味砂锅盐焗鸡

陈米开

• 1/8
  点击查看大图

  准备好食材，将鸡洗干净，擦干水分，姜切片，葱洗干净打结。

• 2/8
  点击查看大图

  再用盐焗粉把鸡里里外外抹匀。

• 3/8
  点击查看大图

  把姜片和葱结一起塞进鸡肚子里，腌制2小时。

• 4/8
  点击查看大图

  把腌制好的鸡用白沙纸包紧。（建议多包2到3层，以免鸡油漏出）

• 5/8
  点击查看大图

  在包上竹笋纸。

• 6/8
  点击查看大图

  将粗粒的海盐翻炒到滚烫，听到海盐炸裂的声音。

• 7/8
  点击查看大图

  倒出一半海盐，放入鸡，在铺满海盐，盖好盖子小火焗，每八分钟移动一下位置，让整个锅体受热均匀，避免烧焦，大概40分钟左右关火，利用余温继续焖20分钟，注意防烫。

• 最后一步
  点击查看大图

  原汁原味的砂锅盐焗鸡完成！

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2020-08-20

• • space

    回锅肉

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  #做川菜用豪吉#凉拌虾仁蚕豆

  16375人看过
• space
  #春日露营#蛋炒饭

  24121人看过
• space
  腊肠焖饭（电饭锅版）

  5579人看过
• space
  奥利奥酸奶慕斯

  1894人看过
• space
  抹茶奶冻布丁??

  3854人看过
• space
  法式土豆浓汤

  6979人看过
• space
  【糙米肉炒饭】小趣事～

  阿宇的平凡生活
• space
  午餐：黄瓜拌素鸡 、肉黏饭

  喜喜的妈妈
• • space

    砂锅盐焗鸡

  • space

    #LG御见美好食光#广府古法盐焗鸡

  • space

    电饭锅版盐焗鸡