仔姜鸭子

戒咖啡

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  准备食材，鸭子洗净切块，仔姜切片。

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  热锅后倒入菜油，将鸭块爆香。

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  倒入辣椒酱，花椒，冰糖，下三分之一仔姜片。

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  加水刚刚淹过鸭块，倒入余下姜片，加入生抽，料酒，盐，八角三奈调味，转中大火收汁。

• 最后一步
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  起锅前放入葱段炒香，装盘出锅！

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发布于 2020-08-20

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