柠檬手撕鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
一斤 、
黄瓜
适量 、
柠檬
适量 、
姜
适量 、
蒜头
适量 、
洋葱
适量 、
青红椒
适量
、
红辣椒
适量 、
生抽
适量 、
米醋
适量 、
料酒
适量 、
白糖
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图准备好食材。
-
2/9
点击查看大图鸡腿冷水下锅煮开,煮开后转中小火,再煮10到15分钟,加入洋葱,姜和料酒去腥。
-
3/9
点击查看大图用筷子能插透鸡腿肉就是煮好了,捞出过凉水,再泡进冰水里冰镇一下。
-
4/9
点击查看大图各种配菜都切好备用,黄瓜切片即可,小米辣是辣味来源,不可省略。
-
5/9
点击查看大图生抽三勺,米醋一勺,白糖半勺,金龙鱼芝麻油适量,姜末、蒜末和辣椒圈都放入碗中混合均匀备用。
-
6/9
点击查看大图柠檬黄瓜切好装碗里,再把鸡腿撕成小块,一起放入碗中。
-
7/9
点击查看大图调好的料汁浇入鸡腿肉中。
-
8/9
点击查看大图用筷子充分拌匀。
-
最后一步
点击查看大图装盘后撒点葱、辣椒点缀即可。
4/9


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发布于 2020-08-19
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