【土豆馅饼】Aloo Paratha
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
(面团材料) 面粉
1杯
、
(面团材料) 水
1/2 杯
、
(面团材料) 盐
一小撮
、
（馅料）土豆 （大约 150-180 克）煮熟去皮
1 只
、
（馅料）香菜末/芫荽末
2 大勺
、
（馅料）青柠/柠檬汁
1-1 1/2 小勺
、
（馅料）干葫芦巴叶 （Kasuri Methi）
1 撮
、
（馅料）孜然 （Jeera/Cumin)
1/2 小勺
、
（馅料）盐
1/2 小勺
、
（馅料）辣椒粉
1/4 小勺
、
（馅料）印度五香粉 Garam Masala
1/4 小勺
、
手粉
1/4 杯
、
黄油
1-2 大勺 、
食油
2 大勺
烹饪步骤
-
1/9
把土豆煮熟剥皮
-
2/9
用个叉子压碎，把干葫芦巴叶捏碎
-
3/9
和香料一起加入土豆泥里混合备用。
-
4/9
把和好的面团揪出大约乒乓球大小的剂子
-
5/9
擀开放入 2大勺馅料
-
6/9
包上
-
7/9
沾一点手粉，擀开成大约比CD稍微大一点圆饼。
-
8/9
热上一口平底锅，加热大约半茶匙的油，把馅饼两面煎成金黄色。
-
最后一步
吃的时候加上一小块黄油，配酸奶和薄荷沾酱。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-19
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