平底锅无油无水奶香紫薯夹心小面包！零失败

悠悠食记

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  紫薯蒸熟后碾碎

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  加入面粉250g，2g酵母粉，揉匀。

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  加入白糖10g

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  1.5g盐

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  200g牛奶

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  揉成光滑面团

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  静止发酵到面团是原来的2倍大。

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  面团分成三团，然后一团揉成长面团，再擀成薄片

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  芝士片剪成4片

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  依次摆在中间

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  再捏合揉成长条。切成小块。

• 最后一步
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  平底锅不放油，放入紫薯小面包，小火两面都煎到金黄，大概8分钟出一锅。

发布于 2020-08-18

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