超下饭香辣扇贝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将扇贝肉解冻,去掉内脏,中间圆圆的一团里面黑色的东西要去掉,把两侧的腮也要去掉,还有一条黑色的泥肠也要去掉,清理完后,用清水淘洗几遍清洗干净
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点击查看大图 准备好葱姜蒜切片备用,切一些胡萝卜片搭配
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点击查看大图 锅入加入底油烧热,加入花椒 葱姜蒜炒香
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点击查看大图 加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒
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点击查看大图 将清洗干净的扇贝肉加入到锅中翻炒,调入适量的生抽料酒 食盐翻炒均匀
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点击查看大图 向锅中加入啤酒没过扇贝肉即可
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点击查看大图 大火烧开转中小火至扇贝熟透,汤汁浓稠
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点击查看大图 将胡萝卜片加入锅中大火翻炒收汁关火出锅即可
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最后一步
点击查看大图 香辣可口的炒扇贝非常入味,非常下饭哦
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展开全部9个步骤
发布于 2020-08-17
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