无骨鸡爪
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 详细是没那么详细了。大概说一说，鸡爪去指甲煮，水里放点盐，米酒，姜。水开后煮十二分钟
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点击查看大图 捞出冲冷水后泡在准备好的冰水，冰二十分钟吧，再准备脱骨，要是能泡一个小时以上更好了
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点击查看大图 我是边泡着边去骨的，用刀在爪子背需要脱骨的划一下，慢慢在各个关节去骨
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点击查看大图 很有成就感，就是费时，大拇指有点疼
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点击查看大图 我感觉就是不用拌了，可以给点酱油直接吃，很香
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点击查看大图 这也是脱骨的
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点击查看大图 看，脱出来那么多骨，扔了浪费不？
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点击查看大图 骨头没有扔，拿来煲菜干汤了，好好喝
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9/12
点击查看大图 全部脱骨太麻烦的，也可以只去大骨，去大骨也比较容易入味。不过去大骨生的脱骨更容易哦
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点击查看大图 这锅是只去大骨的
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点击查看大图 也是脱骨的
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最后一步
点击查看大图 也是之前的
小贴士
煮好，要泡冰水，Q弹好吃
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发布于 2020-08-17
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