好吃的日式黑椒肥牛饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肥牛
150克 、
洋葱
半个 、
西兰花
5朵 、
米饭
1碗 、
生抽
10克 、
蚝油
10克 、
料酒
10克 、
糖
5克 、
盐
1克 、
黑胡椒
3克 、
淀粉
5克 、
煎蛋
1个
、
葱花
少许 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 将生抽、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒,混合均匀备用,淀粉加适量水混合均匀备用,洋葱切丝备用。
-
2/10
点击查看大图 开水锅中加少许盐,放入西兰花焯水捞出备用。
-
3/10
点击查看大图 肥牛焯水,变色后捞出备用。
-
4/10
点击查看大图 锅中倒油,放入葱花翻炒下。
-
5/10
点击查看大图 放入洋葱,炒至半透明状。
-
6/10
点击查看大图 加入肥牛、调好的料汁,1小碗水,烧制水开。
-
7/10
点击查看大图 倒入水淀粉勾芡1分钟后出锅。
-
8/10
点击查看大图 事先蒸好的米饭装盘打底。
-
9/10
点击查看大图 将做好的洋葱肥牛盖在上面,摆入西兰花和简单,撒上白芝麻,好吃的肥牛饭开动吧。
-
最后一步
点击查看大图 流心蛋配上鲜嫩有味的肥牛,汤汁拌米饭别提多好吃了。
小贴士
1、本文份量可够1人食。 2、也可放入胡萝卜等其他蔬菜,色泽搭配会更好看。 3、肥牛焯水时间不要过长,刚变色即可捞出,后面还会再炒至的,否则肥牛变老恭喜口感。 4、汤汁多留一些拌饭会更好吃。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-17
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