鲜嫩美味的西葫芦鸡蛋饼

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  1、西葫芦切片后，切掉中间的瓤，留下圆形完整的外皮，胡萝卜切片。

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  2、西葫芦皮和胡萝卜焯水捞出，将胡萝卜和刚刚去掉的瓤切碎，加入银鱼粉、鸡蛋、盐搅匀。

• 最后一步
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  3、多功能锅刷一层食用油，放上西葫芦圈，填入西葫芦鸡蛋馅，小火煎制底下凝固后翻面，再煎制两面金黄就可以了~

小贴士

银鱼粉可以换成香菇粉，不加也可以。个人比较喜欢佛系放料，直接放切碎的香菇和玉米粒也可，口感搭配就好～

发布于 2020-08-17

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