Crepe法式煎饼~宝宝辅食
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材：南瓜面粉60克、鸡蛋2个、杏鲍菇40克、西兰花20克、干酪碎20克、鸡肉60克、拌饭料1袋。
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盆中打入一个鸡蛋，均匀打散。
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将南瓜面粉倒入，搅拌。
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倒入清水90克，分2-3次加入。
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tips：建议用打蛋器手动搅匀！用筷子会不容易搅均匀，形成一个个小面粉坨，建议用滤网过滤一下哦~
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把准备好的西兰花和杏鲍菇沸水焯熟，西兰花用时30秒，杏鲍菇用时1分钟。
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捞出将西兰花和杏鲍菇切碎
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鸡肉一样切碎，越小越好~
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不粘锅底烧热刷上少许油，把鸡肉放进去进行翻炒至变色。
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鸡肉炒熟后加入杏鲍菇，西兰花丁，混合翻炒均匀出锅。
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把准备好的面糊舀一勺进平底锅，晃动平底锅让面糊均匀的铺在锅底。
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饼皮稍微凝固，将炒好的鸡肉蔬菜空出饼皮中间位置依次放上，铺的形状是花环状哦~
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在鸡肉蔬菜上面铺上一层干酪碎。
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在中间的位置打上一个鸡蛋。
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把饼皮的边缘向内折成一个露出鸡蛋的正方形煎饼。
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最后盖上锅盖，小火加热将鸡蛋烘熟。
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最后一步
出锅后撒上一袋香喷喷的拌饭料，真是热气腾腾，香气扑鼻，忍不住立马吃上几口~
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发布于 2020-08-17
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