蚝油白菜包
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时间:15分钟
食材清单
淀粉
3克 、
葱白
40克
、
姜
15克 、
韭菜叶
7根
、
大白菜
7片 、
五花肉肉沫
150克
、
食用油
2汤匙 、
老抽
2克 、
生抽
5克 、
蚝油
3克 、
黑胡椒粉
1克 、
盐
1克 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图准备好所有食材。
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2/4
点击查看大图五花肉剁成肉末,葱白切碎,姜切片,白菜和韭菜分别焯热水,捞出浸泡凉水,挤干备用。
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3/4
点击查看大图锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,加入切碎的葱白,制成葱油,倒入肉沫中,再加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐,按一个方向拌匀,腌制20分钟。
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最后一步
点击查看大图取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用韭菜叶系紧,依次做好之后,摆放入浅盘中。蒸箱水盒装满水,把装有食物的浅盘放在蒸架上,放入腔体中层,蒸汽温度100℃蒸12分钟。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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