等暴雨专用砂锅煲
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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先泡粉条，泡着你就可以去干别的了。
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老豆腐切块，然后冷水下锅，加点盐，水里焯一下，这样可以去豆腥味
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焯好的豆腐捞出来备用
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你焯豆腐的时候呢，可以去洗洗娃娃菜，准备一下蟹柳棒
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还有就是腊肉切切好，小块一点比较好咬
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锅里放油，把豆腐煎一下
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金黄了翻面
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煎到两面金黄
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可以盛出来了
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娃娃菜切切，我就用刚才煎豆腐的油直接炒了
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腊肉丢进去一起炒
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豆腐也倒进去
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加水，没过这一切
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开始沸腾了加蟹柳棒
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加粉条，因为腊肉是咸的，所以稍微加一些生抽，一点糖，然后你尝尝味道，觉得淡可以自己再加点，不要加太多盐
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噢，完美，大火收收汁
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其实我没用砂锅来煲，你也可以大火烧开然后换砂锅小火炖，不过也没什么必要
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最后一步
撒香菜来吃啊，美味！
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发布于 2020-08-16
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