美味小炒肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 线椒洗净斜切段
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点击查看大图 如果是新鲜五花肉放入冰箱半小时左右待微硬时切片,加入半勺十三香、姜碎、生抽腌制半个小时
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点击查看大图 起锅热油,中火待油温8成热时加入葱蒜爆香
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点击查看大图 倒入腌好的肉片翻炒,在这里多翻炒一会儿
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点击查看大图 倒入一小勺郫县豆瓣酱,这样辣味更浓郁,也可以换成黄豆酱
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点击查看大图 倒入线椒翻炒片刻,倒入少量生抽、蚝油,再翻炒1分钟出锅
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最后一步
点击查看大图 享用美味吧
小贴士
五花肉切片时把肉略微冻一下切出的肉片更容易 郫县豆瓣酱或者黄豆酱都比较咸,所以我没有加盐,这样做出的味道刚刚好
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展开全部7个步骤
发布于 2020-08-16
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