洋葱青椒牛肉

悦己小食光

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  将牛肉切成半个硬币厚度的薄片，不要厚了，清洗牛肉：将牛肉用清水洗出血水和杂质再攥干水分就可以开始腌制。

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  加入盐

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  一勺料酒

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  黑胡椒、一个蛋清、放入一点食用油～

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  加入两勺淀粉抓匀～

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  菜码备好～

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  锅中倒入油，油温六成热下入牛肉，牛肉下锅后不要马上翻动，让它有一个稍微加热的过程，逐渐再去翻动它，保持大火状态～

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  牛肉变色后加入姜蒜继续翻炒，下入洋葱青椒～

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  加入蚝油、酱油翻炒～

• 最后一步
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  翻炒均匀即可出锅～

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发布于 2020-08-15

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