糯米凉糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 牛奶+玉米油混合均匀后倒入粉中,搅匀,
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点击查看大图 加水怡搅拌,搅拌到没有颗粒,也可以过一下筛,倒入大碗中
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点击查看大图 盖耐高温保鲜膜,用牙签扎几下,蒸锅大火蒸15-20分钟
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点击查看大图 蒸好的糯米糕取出,放保鲜袋内不太烫的时候揉匀
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点击查看大图 分成两等份,一份➕抹茶粉揉匀
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点击查看大图 揉好的糯米团细腻光滑,可以拉丝
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点击查看大图 糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条,中间铺上豆沙馅,包起来捏紧收口,整理成长条形
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点击查看大图 抹茶糯米团同样操作
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最后一步
点击查看大图 切成小块,表面可以粘熟糯米粉防粘,冷藏后冰凉软糯
小贴士
夏日炎炎,有你更清甜!
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展开全部10个步骤
发布于 2020-08-14
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