红烧肉丸子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
前腿肉
500克
、
五花肉
200克 、
鸡蛋
一个 、
大蒜
一根瓣 、
红辣椒
2个 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
花椒油
一勺
、
蚝油
一勺 、
姜
一小片 、
玉米淀粉
烹饪步骤
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点击查看大图 肉,大蒜叶,小米辣,姜,芹菜,切成小块,把材料调好,搅拌机搅成肉馅放盐,蚝油,花椒油,生抽,加一个鸡蛋搅拌均匀
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点击查看大图 揉成大丸子,放油锅里炸至金黄
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3/6
点击查看大图 捞出备用,我比较喜欢吃香一点,就炸久一点
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4/6
点击查看大图 放油,糖,姜加入适量水烧开,放入肉丸子
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点击查看大图 最后收汁,淀粉勾芡,放葱就OK了
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最后一步
点击查看大图 大大的丸子,分开两半,虽然不是正宗红烧狮子头,但是绝对是个平替。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-08-14
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