花雕冰镇小龙虾
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时间:30分钟
食材清单
小龙虾
3斤 、
生姜
一小块 、
高度白酒
45克
、
桂皮、八角、香叶
适量
、
花椒、小茴香、陈皮
适量
、
香果、栀子、白芷
适量
、
良姜(可放可不放)
适量
、
花雕酒
2.5L
、
黄冰糖
300克-400克
、
盐
约20克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 小龙虾刷洗干净备用。
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2/8
点击查看大图 一锅清水加入几片生姜煮开。
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3/8
点击查看大图 放入小龙虾和45克白酒翻煮约8分钟。捞出备用,
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4/8
点击查看大图 准备好香料水冲一下。
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5/8
点击查看大图 锅里倒入花雕酒2.5L,加入香料煮开。
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6/8
点击查看大图 加入黄冰糖,喜欢甜的可以多加一点。加入盐约20克
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7/8
点击查看大图 将小龙虾放进调好的汤汁里煮8分钟,关火。
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最后一步
点击查看大图 将小龙虾取出放入保鲜盒里,用筛子过滤汤汁一起倒进去最好淹没小龙虾,放入冰箱冷藏隔夜就可以吃了!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-08-14
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