西红柿炖牛肉砂锅版本
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净，切块
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点击查看大图 冷水下锅，倒入少许料酒，水开撇去浮沫
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点击查看大图 西红柿洗净，切大块
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点击查看大图 将汆好的牛肉和水倒入砂锅，放入葱姜蒜，八角，番茄酱，少许料酒，炖一个小时左右
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点击查看大图 土豆切大块
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点击查看大图 肉微软的时候，放入土豆块和盐继续炖半个小时左右
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点击查看大图 土豆和肉都软了，准备出锅～
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最后一步
点击查看大图 撒上香菜，开吃！！
小贴士
我选的是肥瘦都有的牛肉，如果不喜欢肥肉可以选择牛腩等瘦肉多的地方；牛肉因为会缩水，所以要切的稍微大点儿；做的时候也可以用高压锅，用砂锅做这道菜会费时，但是比高压锅做的好吃，各有利弊
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展开全部8个步骤
发布于 2020-08-13
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