家常鸡蛋羹(简单快速)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两个鸡蛋打碗里,加入鸡蛋液1.5倍的温水,用筷子迅速打化(打两三分钟)
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点击查看大图 加入少许盐,再把大泡泡打成细泡泡
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3/4
点击查看大图 用保鲜膜包好碗,锅里放水,水开了放锅里蒸十五分钟
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最后一步
点击查看大图 蒸好出锅,加入酱油、葱花、香油,鸡精。开动,软滑香嫩,完美!
小贴士
一定要用温开水加鸡蛋液,这样蒸好不会有很多小泡泡,鸡蛋液也要多打一会儿,蒸出来的蛋羹才会细腻光滑
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展开全部4个步骤
发布于 2020-08-13
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