本帮炒双菇

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  葱切葱花，鲜香菇和白蘑菇洗净后切成两半备用

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  热锅倒油，加入鲜香菇和白蘑菇炒香炒出汁*油可以多一点，一来香二来防粘锅

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  加入清水、生抽、老抽和糖炒匀，加盖用中火焖3-5分钟*水不用太多，没过香菇2/3即可

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  加入水淀粉勾芡，转小火，收汁到自己想要的稠度

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  加入香油和白胡椒粉炒匀，再撒入葱花炒匀即可

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  噔噔！简单又下饭的本帮炒双菇完成~

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  这一黑一白的两种菇，炒完后都裹上了一层红亮的酱色，散发出三种味道合在一起的香。 蘑菇吃起来鲜嫩多汁，白蘑则更为香脆。要是两种合着一起入口，嚼起来那反复的满足感和吃五花肉一样爽。

• 最后一步
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  味道上，酱香自然而不会太咸。进可下饭，退可斋吃，一个人一口一个搞定一整盘，一点问题都木有~

发布于 2020-08-13

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