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Q弹猪肉丸（无需手打）

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

猪后腿肉 250克

、盐 3克、

木薯粉（或玉米淀粉） 10克

、胡椒粉 0.5克、食用油 10克、

冰水（打肉用） 50克

、

冰水（最后用）一大盆

、

泡打粉（可不加） 2克

烹饪步骤

小贴士

1、一定要用冰水 2、一定要绞打到位，否则丸子会没有弹性，很柴

4/9

展开全部9个步骤

发布于 2020-08-13

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