猪肉虾仁馅馄炖
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时间:30分钟
食材清单
猪肉末
300克
、
虾仁
200克 、
鸡蛋
1个 、
糖
2克 、
香油
2勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
葱
1根 、
盐
5克 、
白胡椒粉
2克
、
姜末
3克
、
鸡汤
80克左右 、
馄炖皮
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好肉馅需要的材料.依次是:白胡椒粉、盐、糖、香油、料酒、生抽、鸡汤、馄炖皮、鸡蛋、猪肉、虾仁、葱花、姜末.
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点击查看大图 将虾仁切小块加入猪肉末、葱花、姜末、鸡蛋.原本只想放蛋清、但是一不小心把整颗鸡蛋都敲进去了将错就错吧!
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点击查看大图 将上面材料放入厨师机先混合搅拌一分钟、当然没有厨师机的话就把材料放盆里用筷子搅拌.
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点击查看大图 加入鸡汤、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油继续搅拌让鸡汤完全被肉末吸收.
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点击查看大图 最好的肉馅最后的状态.
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点击查看大图 准备好水、馄炖皮、肉馅、和一个盘就可以包馄炖了.
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点击查看大图 取一片馄炖皮在上面的那条边抹上少许水.
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8/15
点击查看大图 放上肉馅.
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9/15
点击查看大图 将面皮对折.
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点击查看大图 翻面、在左上角抹点水.
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点击查看大图 将馄炖皮多余的边折起.
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点击查看大图 换个角度看一下.
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13/15
点击查看大图 把两个角捏紧就好了.
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点击查看大图 怎么样是不是很简单呢?
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最后一步
点击查看大图 将包好的馄炖依次摆好就可以放入冰箱冷冻、大概三个小时后再将冻好的馄炖装入保鲜袋中、随吃随取.
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展开全部15个步骤
发布于 2020-08-12
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