蚝酒甜椒酱香茄
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子去皮收拾干净,对半劈开再劈开想办法切堆滚刀条出来,撒盐拌拌匀加水搁旁边泡着先
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点击查看大图 随便切点儿葱椒香菜蒜什么的,顺手把碗芡给调好,大概比例可以参考下食材栏
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点击查看大图 锅烧热加油再烧热,抬锅晃匀了再扔茄,进锅之前顺手控水攥一攥那种
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点击查看大图 中大火划拉到茄们缩水带焦色,大概三四分钟的样子,扔上之前备好的葱椒条
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点击查看大图 随便划拉两下淋碗芡,糖酒蚝油差不多生抽多点儿盐看着搁味道基本合适了再加淀粉水进去搅和匀那样子
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点击查看大图 咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度再关火补葱扔香菜,此处应有生蒜碎但我胃弱就没备
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点击查看大图 趁热随便拌两下就可以找盘往外挪开心吃椒吃茄茄了
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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发布于 2020-08-11
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