老婆饼里没有老婆,蟹黄豆腐羹里有蟹黄吗?
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:豆腐切小块、蟹肉bang切圆片、葱花备好最后装饰用;生的咸鸭蛋取蛋清取蛋黄。
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点击查看大图 咸蛋黄上锅蒸熟后压碎备用。
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3/9
点击查看大图 锅中热油转小火,倒入咸蛋黄碎炒至微微冒白色小泡。
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4/9
点击查看大图 倒入清水、豆腐和蟹肉bang小圆片,水的高度大约到豆腐的1/2,煮开。
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点击查看大图 等待期间调个水淀粉:玉米淀粉:清水=1:6,拌匀。
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点击查看大图 根据个人口感加盐调咸度,然后将水淀粉倒入锅中勾薄芡,煮开就可以出锅啦!~
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点击查看大图 装盘后撒葱花,趁热就着白米饭吃,又是一道超级下饭菜!
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点击查看大图 咸蛋黄香交织着蟹肉香,豆腐口感滑嫩,我家白米饭又要遭殃啦!
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最后一步
点击查看大图 赶紧试试吧~
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发布于 2020-08-11
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