麻辣鸡杂
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅烧热倒入洗干净的鸡杂翻炒断生及炒出水，盛出；
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点击查看大图 冷锅中倒入胡姬花古法小榨花生油烧热
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点击查看大图 倒入蒜泥，姜末，小米椒和豆瓣酱；
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点击查看大图 爆炒出蒜香，熬出红油；
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点击查看大图 锅中倒入半熟的鸡杂翻炒1分钟；
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点击查看大图 加一小勺白糖；
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最后一步
点击查看大图 再倒入青椒和1勺食用盐翻炒2分钟关火，出锅；
小贴士
1.这道菜食材简单方便购买；特别符合大众家常菜口味；因为鸡杂没有处理好会腥，所以用辣椒来盖住腥味，用花生油增加香味。 2.搭配青椒和小米椒的颜色，这绝对是色香味俱全的一道菜啦！
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展开全部7个步骤
发布于 2020-08-11
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