鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面!!!!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲜面条
200克
、
鸡胸肉
1块 、
黄瓜
1根 、
花椒油
5克
、
生抽
15克 、
料酒
10克 、
陈醋
10克 、
大葱
15克 、
香油
3克 、
芝麻酱
20克 、
白糖
2克 、
大蒜
3瓣 、
姜
3片 、
小葱
1根 、
辣椒油
20克 、
小米辣
2个
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备好所需要的食材!!!!
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2/5
点击查看大图 首先往锅中倒入适量的清水,将鸡胸肉冷水入锅,将姜片、大葱、料酒放入锅中,然后煮20分钟之后捞出,用手将其撕成丝,并将黄瓜清洗干净,切成黄瓜丝。
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3/5
点击查看大图 调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。
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4/5
点击查看大图 往锅中倒入适量的清水,等水开了之后,将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后,再将其过一遍凉水,然后盛入盆中,然后浇上料汁,
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最后一步
点击查看大图 最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。
小贴士
1.煮面条时,注意煮太长时间,影响口感。 建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好,吃起来味道的分布更加均匀
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展开全部5个步骤
发布于 2020-08-11
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