蒜蓉肉沫茄子-烤箱版
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净，切除根部
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点击查看大图 烤盘铺上锡纸，把茄子表皮水份擦干，均匀抹上油
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点击查看大图 入烤箱，上下200度烤20分
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点击查看大图 拿出来，用牙签戳一下，看看熟没熟，我这个ok了
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点击查看大图 用刀把中间划一刀，注意千万别把下面那层皮划断
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点击查看大图 再把茄肉也划几刀，这样方便入味
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点击查看大图 碗里放蒜、葱、生抽、糖、盐、蚝油，搅拌均匀，生抽要多放点，有汁烤着才不会干
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点击查看大图 锅里放油，放入肉沫煸炒，放一点老抽
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点击查看大图 炒好的肉沫倒入刚才调好的酱料中，搅拌均匀
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点击查看大图 把酱料均匀地浇在茄子上
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点击查看大图 再放入烤箱，上下200度烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 取出后，洒一点葱，太香了
小贴士
调酱料时生抽要多放一点，汤多烤时才不会干。拌米饭真的太太太香了，完美下饭菜
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发布于 2020-08-10
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