私房菜谱#随心所欲的烤馒头
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 胡萝卜洗净去皮切成细丝，越细越好，洋葱切成小碎丁，培根切成小碎丁。
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2/8
点击查看大图 一个白馒头，切去小部分顶部。
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3/8
点击查看大图 用勺子把馒头中间挖掉，慢一点小心一点，不要挖得太薄了，挖破馒头了。只要觉得能放下所有食材就可以了。
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4/8
点击查看大图 馒头洞里先放一点盐，然后铺好胡萝卜丝，放入洋葱碎丁、培根碎丁，用大小合适的小勺把放进去的食材轻轻压一下，然后撒上适量的马苏里拉芝士碎（也可以把芝士片剪成小碎丁，放入一些）。
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5/8
点击查看大图 然后挤入适量的番茄酱，打入一个整的土鸡蛋，最后撒上一点食盐，再撒上适量的黑胡椒碎。
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6/8
点击查看大图 烤箱190度预热5分钟，把馒头外皮刷上一层食用油后，放入烤箱，190度烤15-20分钟。
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7/8
点击查看大图 烤10分钟后，取出馒头，馒头表面再补刷一次食用油，继续烤制。20分钟后，馒头就烤好了。
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最后一步
点击查看大图 烤15分钟，鸡蛋黄是流心的，烤20分钟，鸡蛋黄是凝固的，像我图中切开展示的那样！搭配一杯牛奶或酸奶，颜值高、营养丰富均衡的早餐妥妥哒！
小贴士
1、馒头中间挖掉一部分，热量不会太高，减肥期间可以吃一点。如果特别介意但又喜欢这样吃法的亲，可以把白馒头换成全麦馒头。 2、冷馒头比较好挖空，最好把馒头放入冰箱冷藏一会后方便操作。 3、馒头里的食材依个人喜好，可随意替换，火腿丁，玉米粒，香菇丁，青豆等，但玉米粒、青豆、香菇丁需焯水断生再放到馒头洞里。 4、馒头表皮一定要刷油之后再放到烤箱里烤，中途还要补刷一次食用油，以免温度高馒头表皮过干导致烤糊。
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发布于 2020-08-10
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立冬第一补 旅行中的美味 B妈小厨