最好吃的红烧肉
1.9万人浏览 · 7人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
适量 、
香菇
适量 、
配料
、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
桂皮
1块 、
草果
1个
、
香叶
2片 、
大料
2个 、
冰糖
一把 、
油
适量 、
啤酒
半厅—1厅 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 1⃣️将切好的五花肉，洗去血水，冷水下锅，开锅之后，捞出五花肉晾干。撇去肉沫沫，保留肉汤。
-
2/5
点击查看大图 2⃣️准备好上面配料，干的放一起，其他放一起待用。
-
3/5
点击查看大图 3⃣️锅内放少许油，将干料放进去，桂皮，香叶，草果，大料，炒香，放肉。翻炒一会，放入冰糖，炒至焦黄。
-
4/5
点击查看大图 4⃣️加入酱油和料酒，放入香菇，倒入啤酒然后加入水。大火烧开后，转小火继续炖到收汁。
-
最后一步
点击查看大图 5⃣️如果想肥肉在软，快收汁的时候中间可以加一次水，转中火烧收汁儿。
小贴士
非常完美的味道，喜欢辣的朋友们可以放点干辣椒
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-10
换一个做法相关分类
相关推荐