鲜蔬千层
24.3万人浏览 · 899人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 鲜虾去头,去尾,去壳,去虾线。
-
2/13
点击查看大图 虾仁倒入冷水中,放两片生姜,大火煮15分钟。
-
3/13
点击查看大图 虾仁切碎。
-
4/13
点击查看大图 奶锅中水开倒入包心菜,大火焯水3分钟。
-
5/13
点击查看大图 焯完水的包心菜切碎。
-
6/13
点击查看大图 大孔奶酪擦丝。
-
7/13
点击查看大图 碗中磕入两个鸡蛋,搅拌均匀。
-
8/13
点击查看大图 开小火,热锅后倒入蛋液,晃动平底锅,使蛋液均匀地铺在锅底。
-
9/13
点击查看大图 蛋液稍稍凝固后,在一边撒上包心菜碎和虾仁碎。
-
10/13
点击查看大图 最后撒上大孔奶酪丝,焖煎3分钟。
-
11/13
点击查看大图 把蛋饼翻过来,稍稍压一下,再煎3分钟。
-
12/13
点击查看大图 切块。
-
最后一步
点击查看大图 咬破薄薄的蛋皮,第一口是浓厚馥郁的奶酪香,第二口马上就会有虾肉的咸鲜。前几天我给儿子做时,非常给面子的连吃4块,吃完还嗦着手指说'这个鸡蛋饼好吃'。
小贴士
● 蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药,草酸会影响钙吸收。 ●虾线中聚集着很多重金属,妈妈们记得要去掉。 ● 蛋皮要在半凝固状态的时间翻过来,这样会更好的粘在另一半上,更易成型。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-08-10
换一个做法相关分类
相关推荐