蜜桃啵啵球
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具:2个桃子、100克清水、柠檬汁少许、15克白糖、椰奶一罐、100克木薯淀粉鹅妈妈钛晶锅
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点击查看大图 2个桃子用盐水洗净刮下桃皮(桃皮不要扔掉,后期会用到);
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点击查看大图 桃肉去核切成小块;
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点击查看大图 桃皮和桃肉放入鹅妈妈钛晶锅中,倒入100克清水;
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点击查看大图 熬煮至桃皮和桃肉析出粉红色;
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点击查看大图 放入白糖15克;
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点击查看大图 熬煮至白糖融化;
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点击查看大图 捞出桃皮和桃肉;
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点击查看大图 倒入100克木薯淀粉翻拌均匀;
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10/20
点击查看大图 成团状后取出放在案板上;
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11/20
点击查看大图 揉成光滑的面团,然后分成两份,每份揉成长条状;
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点击查看大图 每条再慢慢揉成细长条,切成均匀的芋圆小剂子;
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点击查看大图 放入碗中,撒上一些淀粉,摇晃均匀;
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14/20
点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅烧开水,将蜜桃小丸子放入锅中;
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点击查看大图 煮至变得微微透明且浮起;
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点击查看大图 放入凉开水中洗个冷水澡;
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点击查看大图 控干水分装入甜品杯中,倒入适量椰奶;
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点击查看大图 粉嫩的夏日小甜品就完成啦;
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点击查看大图 一颗颗蜜桃啵啵球,粉嫩的颜色,Q弹的口感,孩子超爱;
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最后一步
点击查看大图 学会这个做法,还可以用不同的水果做出不同颜色的小圆子,搭配椰奶,牛奶,做出各种不同口味的甜品,哈哈,有了这一杯,奶茶都被我戒掉了!
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展开全部20个步骤
发布于 2020-08-09
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